Thailand di kenal sebagai salah satu negara dengan kuliner paling kaya rasa di dunia. Perpaduan antara rasa pedas, asam, manis, dan gurih membuat masakan Thailand selalu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya. Tak heran jika kuliner Thailand menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Negeri Gajah Putih. Dari jajanan kaki lima hingga hidangan mewah di restoran, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang unik dan tak terlupakan.
1. Pad Thai – Mi Goreng Khas Thailand yang Legendaris
Tak ada hidangan yang lebih ikonik dari Pad Thai, mi goreng khas Thailand yang sudah terkenal di seluruh dunia. Di buat dari mi beras yang di tumis dengan tauge, telur, tahu, udang, dan saus tamarind, Pad Thai menghadirkan cita rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang seimbang.
Biasanya di sajikan dengan taburan kacang tanah cincang dan irisan jeruk nipis, membuat rasanya semakin segar dan nikmat. Hidangan ini bisa dengan mudah kamu temukan di hampir setiap sudut kota Bangkok.
2. Tom Yum Goong – Sup Pedas Asam yang Menghangatkan
Tom Yum Goong adalah sup udang pedas asam yang menjadi simbol kuliner Thailand. Kuahnya yang kaya rempah terbuat dari serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan air perasan jeruk nipis, menghasilkan aroma harum yang khas dan menggugah selera.
Tom Yum tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan karena kaya antioksidan dari bahan-bahan alami. Versi populernya ada dua: Tom Yum Nam Sai (kuah bening) dan Tom Yum Nam Khon (kuah kental dengan susu evaporasi).
3. Som Tam – Salad Pepaya Muda yang Segar dan Pedas
Bagi pecinta makanan pedas, Som Tam wajib masuk daftar kuliner yang harus di coba. Salad khas Thailand ini terbuat dari pepaya muda yang diparut tipis, di campur dengan cabai, tomat, kacang panjang, udang kering, dan saus ikan.
Som Tam memiliki rasa unik — segar, asin, pedas, dan sedikit manis — yang membuatnya cocok di santap di siang hari. Hidangan ini berasal dari kawasan timur laut Thailand (Isan), namun kini bisa di temukan di seluruh negeri.
4. Green Curry (Kaeng Khiao Wan) – Kari Hijau yang Lembut dan Kaya Rempah
Green Curry merupakan salah satu hidangan kari paling populer di Thailand. Warna hijau khasnya berasal dari pasta cabai hijau dan daun kemangi, sementara rasanya gurih lembut dengan sedikit rasa manis dari santan.
Biasanya di sajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, terong kecil, dan daun kemangi segar. Kuahnya yang creamy dan aromatik sangat cocok di santap dengan nasi putih hangat atau mi beras.
5. Mango Sticky Rice – Dessert Manis yang Ikonik
Setelah menikmati makanan pedas, saatnya menutup dengan hidangan penutup legendaris Thailand: Mango Sticky Rice. Dessert ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan kental lalu disajikan bersama irisan mangga matang dan saus santan manis di atasnya.
Perpaduan rasa manis gurih dan tekstur lembut membuatnya disukai wisatawan dari seluruh dunia — terutama saat musim mangga di Thailand.
6. Thai Tea – Minuman Teh Susu dengan Aroma Unik
Siapa yang tak kenal Thai Tea? Minuman teh susu berwarna oranye ini sudah mendunia dan menjadi ikon kuliner minuman khas Thailand. Dibuat dari teh hitam khas Thailand, susu kental manis, dan es batu, Thai Tea menawarkan rasa manis creamy yang menyegarkan.
Selain disajikan dingin, ada juga versi Thai Milk Tea panas yang cocok untuk menikmati sore hari di kafe lokal Chiang Mai atau Bangkok.
7. Street Food Thailand – Surga Jajanan Kaki Lima
Salah satu pengalaman paling seru saat berkunjung ke Thailand adalah mencicipi street food. Di setiap pasar malam, kamu bisa menemukan berbagai makanan lezat seperti satay ayam, crepes Thailand, roti pisang (banana roti), dan seafood bakar segar.
Harganya murah, rasanya luar biasa — inilah alasan mengapa wisata kuliner Thailand selalu menjadi favorit turis dari seluruh dunia.
Kesimpulan
Kuliner Thailand adalah perpaduan sempurna antara rasa, aroma, dan budaya. Setiap hidangan memiliki ciri khas tersendiri yang mencerminkan kekayaan kuliner Negeri Gajah Putih. Dari Pad Thai yang gurih, Tom Yum yang pedas asam, hingga Mango Sticky Rice yang manis lembut, semuanya menyuguhkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika kamu berencana berlibur ke Thailand, jangan lupa menjelajahi dunia rasa yang luar biasa ini!